Linns blogg

Här kommer ingredienser till, enligt mig, den godaste salladen.

• Ruccola
• Babyspenat
• Röd lök
• Gurka
• paprika
• fetaost (gärna i marinad)
• Soltorkade tomater
• Rivet citronskal (Allt blir godare med lite citronskal!)
• Färsk basilika

Servera salladen till Parmaskinksrullar. Ha ca 1 tsk Philadelphiaost i skinkrullen. Dekorera med färsk basilika.

Vill man kan man göra en god Bruschetta till. Till 2 personer behövs ca 2 tomater, urkärnad och finhackad. Basilika efter smak och tycke, en skvätt olivolja, en skvätt balsamvinäger, 1 vitlöksklyfta, lite salt och svartpeppar.

Pensla baguettebitar med olivolja och rosta en liten stund i ugnen. Lägg sedan på tomatröran och servera. Mycket gott!

Sallad och parmaskinksrullar

Efter en heldag med spänningsvärk och föreläsningar gick jag iväg och tränade ett pass Funktionell Träning. Riktigt bra och härlig träning för hela kroppen.

På kvällen testade jag och Henrik ett recept på en Paprikasoppa och den blev kanongod! Den tycker jag att ni ska testa, så här kommer receptet.

4 portioner

• 3 röda paprikor
• 2 schalottenlökar
• 1 fänkål
• 1 röd chilifrukt
• 1 liter vatten
• 2 hönsbuljongtärningar
• 2 dl matyoghurt (eller creme fraiche)

Hacka grönsakerna och fräs i smör eller olja utan att det tar färg. Häll över vatten och släng i buljongen. Koka ca 20 min. Mixa soppan. Häll i yoghurten och smaka av med salt.

Vi hade även ölkorv till soppan och det var riktigt gott. Min favvo är Joddlarkorv. Köp även ett färskt Grekiskt Lantbröd och servera till.

Idag när vi åt soppan till lunch hade vi bacon i och det passa också bra.

Paprikasoppa

Vill man inte äta Lantbröd fungerar knäckebröd lika bra. Det här knäckebrödet är nog det godaste jag ätit!

Efter maten blev det chips och Let’s Dance.

Puh! Är just hemkommen från ett härligt spinningpass. Spinningen idag var en av Les Mills klasser, RPM (Revolutions Per Minute). Träningen är uppbyggd i intervaller vilket tränar upp konditionen på ett effektivt sätt samt att man kan förbränna bra mycket kalorier.  Riktigt härligt! Vi har även pulsklockor på oss och det tycker jag är jättebra då man ser exakt hur man ligger, kanske behöver man öka lite till eller få ner pulsen lite. Som ledaren sa ”Resultat får man inte, det tar man” och det är ju så sant så.

Här tränar jag. Kanonbra ställe, enligt mig. :)

Nu får det bli lite kvällsmat i form av kokta ägg och te framför ett avsnitt av Arkiv-X.

Jag är egentligen väldigt dålig på att använda smycken. Jag har jättemycket smycken, men de blir sällan använda. Det blir oftast mitt  ”Linn-halsband” (Carrie necklace) och några ”pluppörhängen”. Men jag tycker det är så snyggt med mer ”synliga” smycken.

Här kommer några som jag tycker är riktigt fina!

Jättefint armband.

Fina örhängen.

Rosett-armband.

Smyckena är signerade Midnight Market och finns att beställa här.

Ett annat par örhängen jag älskar är dessa från Efva Attling.

Enkla och supersnygga! Jag har haft ett par av dessa, men klantig som jag var så lyckades jag tappa ner ett av dem i avloppet under badkaret. Så jäkla typiskt!

Även om prylar inte ger äkta inre lycka kan man ändå må väldigt bra av lite ytliga saker. så här kommer lite må bra tips!

Chic lit-böcker av Denise Rudberg. Den här serien är kanonbra om man bara vill vila sin egen skalle och leva sig in i en annan värld av lyx, pengar, relationer, drama och mycket annat.

En härlig kroppskräm från Lush.

http://www.lush.se/

Att slappa till en bra film. Bridesmaids såg jag och Henrik förra veckan och den var riktigt bra! :)

En härlig tavla. Karolina som gör dessa underbara tavlor skriver så här "Genom min konst vill jag förmedla en upplevelse och en positiv känsla av något slag. Väldigt ofta säger människor som tittar på mina tavlor att man blir glad av dem och det tycker jag känns härligt. Man blir lycklig av att ha vackra ting omkring sig och genom att äga en tavla som jag har målat så får du något som består, att titta på och njuta av! " Jag har själv 3 tavlor från Karolina Konst och jag är supernöjd. :)

Ännu en läcker tavla. :)

Här kan ni köpa dessa tavlor.

Så sant.

Gå in här för fler härliga budskap.

:)