Hej på er!
I helgen var ju som sagt mamma, pappa och min storasyster här. Jag tycker det är så kul när vi får besök. Det blir ju inte att man träffar familjen så ofta när man bor en bit ifrån varandra, därför är det extra kul när de kommer hit. 
Jag gjorde i ordning en medelhavspaj som vi bjöd på när de kom upp. Pajen bestod av skal på grahamsmjöl, vetemjöl och olivolja. Fyllningen var på förstekt paprika, soltorkade tomater, oliver, bladspenat, färsk basilika, vitlök, gratängost och fetaost. Sedan hällde jag över en äggstanning. Det blev en mycket god paj. Jag hade även köpt parmaskinka att ha till, men den glömde jag helt bort…
Medelhavspajen innan gräddning
Vi fick även en fin krukväxt.
Fina krukväxten.
Blommor kan göra en så glad. En bukett snittblommor kan verkligen göra en grå dag lite ljusare.
De här pionerna köpte jag i torsdags.
Kanske skulle jag blivit trädgårdsmästare eller florist istället för förskollärare…?
Jag längtar även så himla mycket till min och Henriks semester i sommar! Vi ska ju åka till Kefalonia, en ö väster om Grekland. Det ska bli så himla härligt!
Från vår semester på Kefalonia -07. Kristallklart vatten och fantastiskt härlig atmosfär.
Ha det bra och ta hand om dig! Och kom ihåg:
If you cannot do great things, do small things in a great way.
~ Napoleon Hill
