Linns blogg

Väldigt många människor har åsikter hit och dit om kungahuset och många verkar tycka att det är den värsta skit som finns. Själv tycker jag om att följa kungahuset. Varför skulle jag inte få göra det? Därför vill jag skriva ett stort GRATTIS till Daniel och Victoria som idag blev föräldrar till en Prinsessa! Tjoho!

Här kommer ett passande recept på Prinsesskakor

Det här behövs till 50 st:

• 200 g smör eller margarin
• 1 dl strösocker
• 1 tsk äkta vaniljsocker
• 1 dl potatismjöl
• 4 dl vetemjöl
• Garnering:
• 1 dl socker
• röd karamellfärg
• Ugn: 200°

Gör så här
1. Rör smör och socker poröst. Tillsätt vaniljsocker, potatismjöl och mjöl och arbeta ihop till en deg. Forma till två rullar.
2. Blanda socker och karamellfärg
3. Rulla rullarna i socker och ställ kallt i 1 timme. Skär i ca 1/2 cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt täckt med bakplåtspapper.
4. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Söta prinsesskakor (Även kända som Brysselkex)

Bild: google

Grattis Henrik på födelsedagen!

Bubbel och praliner med Henrik och Gullan.

Hemgjort godis. Blanda smält blockchoklad med mandlar, salta cashewnötter, kokos och minimarshmallows. mmm... :)

Det var lite bökigt att få med oss alla klappar ner till Värmland.

Vår julgran.

God julmorgon.

Dukat för julbord. :)

En kväll åkte vi till Texas och åt mycket god mat.

Ris ala Malta hos farmor.

The Roof och bowling.

Dukat för nyårssupé!

Skogspromenad med mami.

Vita vintervärld.

Självklart ska man bygga en snölykta. :)

Tack världens bästa pojkvän! Puss på dig!

Jag fick jättefina tavlor som jag önskat mig i julklapp. Nu sitter de så fint på väggen! :)

Den fina löparen "Stygn" från Klässbols linneväveri är nu min. :)

Datenight med Henrik. Italiensk restaurang och bio. <3

Vi såg "The girl with the dragon tattoo".

Jag har haft en riktigt bra jul och nyår nere i Värmland. Vi har ätit mycket och gott och umgåtts med våra familjer och vilat upp oss så gott vi kunnat. Så som julen ska vara. Vi har fått så mycket fina julklappar och jag är hur nöjd som helst med allt. Tack så mycket allihopa!

Jag har även hunnit skriva klart litteraturtentan i mattekursen och skickat in den. Nu är det bara salstentan kvar och jag börjar kunna se slutet på eländet. Blir sååå skönt när den är klar!

Lev väl och ta hand om varandra.

Godaste kolan (Som jag ätit i alla fall.)

• 3 dl grädde
• 3 dl socker
• 1 dl ljus sirap
• 2 msk kakao
• 1 msk smör – Ska i när smeten är klar

Mät upp ingredienserna i en stor gryta och rör hela tiden då det lätt bränner fast. Låt smeten koka upp och sedan sjuda. Men fortsätt röra. När smeten klarar kulprovet* efter ca 12 minuter, ta i smörklicken i smeten och häll ut smeten på oljat bakplåtspapper (Det är bra om pappret ligger i en ugnsform) låt kolan svalna i kylen och skär till små bitar och packa in i folie eller bakplåtspapper.

Dessa kolor är ljuvliga och ett måste nu till julen.

*Kulprov är när man släpper ner lite smet i kallt vatten och sedan kan forma en liten kula. Kan man inte forma en kula ska det koka lite till.

Pepparkakspaj med apelsinkräm

Jag har själv inte hunnit smaka detta receptet, men det verkar gott.

• 250 g pepparkaksdeg till pajskal

Grädda skalet i 6-8 min på 200 °

Fyllning

• 2 dl vispgrädde
• 1 dl kesella gourmet
• 2 msk socker
• 1/2 apelsin, rivet skal och saft
• ev. 1 msk citronlikör

Låt pajskalet svalna och häll sedan i fyllningen och servera.

Bon apetite! (Eller hur det nu stavas…?)

Måste även tipsa om en kall sås min pappa svängde ihop när han var här. Den passade väldigt bra till den varmrökta laxen vi åt. Jag vet inte exakta mått men ingredienserna var typ såhär.

• Ca 2 dl Creme fraiche
• ca 1 tsk röd currypasta
• en skvätt citronsaft ev. lite rivet citronskal
• 1/2 tsk honung
• salt
• peppar

Smaka av och krydda efter behag.

Nu blir det mycket recept här!

Till en kokt skinka

• 1 ägg
• 5 msk senap (Gärna stark och söt)

Vispa ihop och pensla på skinkan.

Strö över ströbröd.

Ställ in i ugnen på 200-225 ° ca 15 min eller till skinkan fått färg.

Ta ut skinkan och dekorera med kryddnejlikor. Sätt gärna i en snygg skinkpinne när du ställer fram den på julbordet.

Vegetarisk Jansson

• 8 potatisar – strimla i matberedare
• 2 gula lökar – strimla och mjukfräs
• 1 msk kanel
• 1 msk timjan
• 1 msk herbamare (örtsalt)
• ca 1 dl gräddmjölk
• buljong (Du ser hur mycket som behövs)
• paprikapulver (garnering)

Varva potatis, lök och kryddor i ugnsform. Häll sist över gräddmjölken och buljongen. Garnera med paprikapulvret.

Grädda mitt i ugnen på 225° i 25 min.

Smaklig måltid!